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식중독 예방 2

산나물 라면의 위험성: 영양 주민 6명 식중독 사건, 무엇을 조심해야 할까?

산나물 섭취 후 발생한 식중독 사건경북 영양군에서 산나물을 넣어 끓인 라면을 먹은 주민 6명이 식중독 증세를 보여 병원 치료를 받았습니다. 지난 달 31일 오후, 일월면 도곡리 한 마을 주민 40~60대 6명이 한 집에 모여 점심 식사를 한 후, 귀가 직후 어지럼증, 구토, 마비 증상을 호소했습니다. 이들은 즉시 안동의 병원으로 이송되어 치료를 받았으며, 생명에는 지장이 없는 것으로 확인되었습니다. 현재 3명은 퇴원하고 3명은 계속 치료 중입니다. 원인으로 지목된 '전호나물'의 진실식중독의 원인으로 지목된 것은 울릉도가 주산지인 '전호나물'입니다. 전호나물 자체는 식용이 가능한 나물이지만, 이번 사건에서는 다른 독초나 독극물이 섞여 있었을 가능성에 무게가 실리고 있습니다. 영양군 보건소는 정확한 사..

이슈 2026.04.01

남은 치킨, 식탁 위 방치는 '세균 폭탄'! 의사 경고 잊지 마세요

식탁 위 '세균 폭탄'의 위험성남은 치킨이나 피자를 귀찮다는 이유로 식탁 위에 방치하는 습관이 자칫 식중독으로 이어질 수 있다는 전문가 경고가 나왔습니다. 영국 레스터대학교 임상미생물학과 프림로즈 프리스톤 교수는 학술 매체 ‘더 컨버세이션’ 기고문을 통해 남은 음식의 안전한 보관법을 소개했습니다. 갓 구운 피자의 열기로 세균이 죽더라도 실온에 오래 방치하면 남은 토핑이 세균의 먹이가 됩니다. 피자는 배달받거나 조리한 뒤 2시간 안에 뚜껑을 덮어 냉장하고 이틀 안에 먹어야 한다고 프리스톤 교수는 강조했습니다. 치킨, 닭고기 세균 번식의 온상남은 치킨은 더욱 주의가 필요합니다. 닭고기는 수분·영양분이 풍부하고 산성도가 낮아 세균이 번식하기 좋은 환경입니다. 조리한 닭고기에서 핏기가 조금이라도 보이면 덜..

이슈 2026.03.30
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